Pomyślałam, że dobrze byłoby założyć taki temat. W dziale jest już co prawda parę oddzielnych tematów z przepisami, ale "w kupie raźniej" i łatwiej szukać.
Dodawajcie przepisy, którymi chcecie się podzielić.


Pieguski
Składniki:
1 kostka miękkiego masła
1 szklanka cukru
1 jajko
2,5 szklanki mąki
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki sody
1,5 tabliczki gorzkiej czekolady
1 szklanka orzechów włoskich

Czekoladę pokroić w kostkę, orzechy posiekać, ale dość grubo.
Masło utrzeć z cukrem, dodać jajko i wymieszać. Dodać mąkę, sodę, sól i dokładnie wymieszać (można zmiksować).
Do masy dodać orzechy i czekoladę (można podzielić i jedne zrobić z orzechami, a drugie z czekoladą).
Piekarnik rozgrzać do temp. 200 stopni.
Z masy robić małe kuleczki (wielkości orzecha włoskiego) i układać na blaszce, zachowując dość duże odstępy, ponieważ ciasteczka się "rozpłyną".
Piec 10-15 minut.

Można dodać też mak, rodzynki czy inne bakalie albo olejek do ciast - na co kto ma ochotę.

Przepis ze strony
Od siebie dodam, że:
1) ciasto wychodzi bardzo gęste i mikser ledwo daje radę;
2) ciastka z kuleczek wychodzą bardzo grube i trzeba je dłużej piec, żeby w środku były dobre, tylko wtedy przypala się spód - lepiej te kuleczki rozpłaszczyć
3) ciastka po wyjęciu z piekarnika są nieco miękkie: to nic złego, nie trzeba ich dopiekać (bo inaczej się przypalą), po jakimś czasie stwardnieją i będą kruche.